आपके लिए एस्कॉर्बिक एसिड खराब है?

आवश्यक आहार पोषक तत्व और खाद्य योजक, एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन सी के लिए रासायनिक नाम, आपको स्वस्थ रखने में मदद करता है जब सिफारिश की मात्रा में लिया जाता है। अगर आप रोजाना 2,000 से अधिक मिलीग्राम का सेवन करते हैं, तो विटामिन सी की सुरक्षित ऊपरी सीमा, आपको असुविधाजनक साइड इफेक्ट्स का अनुभव हो सकता है, जो आमतौर पर आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा नहीं करते हैं।

अकेले आहार स्रोतों में आमतौर पर एस्कॉर्बिक एसिड का अत्यधिक सेवन नहीं होता है, क्योंकि आपके शरीर को इसका उपयोग नहीं करने से छुटकारा मिलता है। यदि आप बड़े खुराकों में पूरक विटामिन सी लेते हैं, तो भी, आपको डायरिया सहित पाचन लक्षणों का अनुभव हो सकता है। एस्कॉर्बिक एसिड की बड़ी मात्रा में इस पोषक तत्व को अवशोषित करने के लिए आपके आंतों की क्षमता को डूब सकता है। अनबॉस्ड, अतिरिक्त एस्कॉर्बिक एसिड आपके आंत और अतिसार में बढ़ने वाले पानी की ओर जाता है। अगर अत्यधिक एस्कॉर्बिक एसिड पूरक के कारण आपको दस्त का अनुभव होता है, तो अपने खुराक को कम करें।

यदि आप बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड का सेवन करते हैं, तो आप पेट में ऐंठन विकसित कर सकते हैं। जैसा कि एस्कॉर्बिक एसिड अधिभार, आंत और दर्दनाक ऐंठन के कारण पानी में आपके आंत में जम जाता है एस्ट्रॉक्बिक एसिड अधिभार के साथ जुड़े पेट की ऐंठन आमतौर पर दस्त विकसित होने से पहले होती है। एक बार अतिरिक्त एस्कॉर्बिक एसिड आपकी मल में गुजरता है, पेट की ऐंठन दूर जाती है – जब तक कि आप अपने सिस्टम को अधिभार नहीं देते।

अतिरिक्त एस्कॉर्बिक एसिड का सेवन करने से किडनी पत्थर बनाने का खतरा बढ़ सकता है। कैसे लोग अतिरिक्त एस्कॉर्बिक एसिड metabolize बदलता है “जर्नल ऑफ़ क्लिनीकल न्यूट्रिशन” में प्रकाशित एक अध्ययन में, डायटिटियन लिंडा मेसी और उनके सहयोगियों ने प्रकाशित किया था कि रिपोर्ट के लगभग 40 प्रतिशत अध्ययन विषयों में 2,000 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड रोज़ाना पेश किए गए मूत्र ऑक्सलेट के उच्च स्तर, एस्कॉर्बिक एसिड का टूटने उत्पाद। मूत्र ऑक्सलेट के उच्च सांद्रता के कारण गुर्दा पत्थर के गठन का कारण बन सकता है। यदि आपके पास एक गुर्दा का पत्थर है, तो विटामिन सी पूरक लेने से पहले अपने चिकित्सक से बात करें।

एस्कॉर्बिक एसिड स्वाभाविक रूप से कई प्रकार के फलों और सब्जियों में संकरों, अंगूर, मिर्च मिर्च, पपीता, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मटर और कीवी सहित उच्च सांद्रता में होता है। एक भोजन के रूप में additive, एस्कॉर्बिक एसिड भोजन के रंग और स्वाद को संरक्षित करने में मदद करता है। शामिल एस्कॉर्बिक एसिड में शामिल खाद्य पदार्थों में शामिल ठीक मांस, तैयार खाने वाली अनाज, लुढ़का हुआ ओट, फल पेय, पाउडर दूध, पनीर, शेरबेट, शर्बत, सिरका, सरसों, डिब्बाबंद फल और शराब शामिल हैं। उच्च खुराक विटामिन सी पूरक आमतौर पर एस्कॉर्बिक एसिड अधिभार का कारण होता है, जो शायद ही कभी आहार स्रोतों से होता है अकेले।

दस्त

पेट में मरोड़

किडनी स्टोन जोखिम में वृद्धि

एस्कॉर्बिक एसिड के स्रोत